Sélections de recettes de cuisine de Julie Andrieu

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Classification des huîtres et quelques conseils de dégustation.

Les fruits de mer ont toujours de très nombreux amateurs particulièrement pendant les fêtes !

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

Huîtres plates, creuses, fines de claire, spéciales... comment s'y retrouver ?

Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

Poissons et fruits de mer pour un réveillon réussi.

Le coquillage le plus apprécié des gourmets !